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要删除苹果设备上购买的App的记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的个人账号信息，这通常显示你的姓名和头像。
3、滚动到“iTunes Store与App Store”选项，并点击它。
4、在顶部，点击你的Apple ID，然后在下拉菜单中选择“查看Apple ID”，可能需要你输入Apple ID密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
5、向下滚动到“购买历史”或“购买记录”选项（具体名称可能因系统版本而异）。
6、点击你想要删除记录的特定App，然后你可能会看到一个删除或编辑选项，点击这个选项，然后按照屏幕上的指示操作。
7、确认删除操作。
这些步骤可能会因操作系统版本或地区设置而有所不同，如果在过程中遇到任何困难，建议查看苹果官网的支持页面或联系苹果客服获取帮助，一旦App被下载到设备上，其购买记录不能被完全删除，但你可以隐藏或管理这些购买记录，请注意不要误删其他重要数据。
信息仅供参考，如有更多问题，建议咨询苹果官方客服。